ラーメンをいろいろ食べ歩いても、なかなか「オンリーワン」のラーメン屋さんに出会うことは少ないのですが…

○店構え～看板なし（はがれた？）何度も通り過ぎる。

○スープ～見た目ほど辛くなく、花椒の主張が強い。ダシのコクもそれほど感じられない。

○麺～むちむちの極太麺。器の径が短いせいか掬いづらい。

○チャーシュー＆角煮～存在感たっぷりですが、おじさんにはヘビー。

○コーン＆もやし＆ねぎ～存在感がなく、スープの味をぼかしている気さえ。

店内は若者が多く、ターゲット層ではなかったかもしれませんが、初めて食べる「オンリーワン」の味でした。

湯沢雄勝